La squadra Uisp Senior è un progetto che nasce nella stagione 2016/2017 con lo scopo di raccogliere tanti ex giocatori, e non, della prima squadra dei Roosters i quali hanno preferito ridimensionare l’impegno sportivo pur di rimanere nella famiglia Roosters.
Nonostante si tratti di un campionato amatoriale, giocatori ed allenatore affrontano la stagione con grande passione ed agonismo per difendere i colori della società.